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最有特色的民风民俗

归档日期:08-19       文本归类:甲胄矢弓      文章编辑:爱尚语录

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  一方水土养一方人,一方人的习俗、个性、历史渊源、文化底蕴都会融入到其言语之中。要深度地了解济南和济南人,济南话是一本无法绕过的教材。而伴随着城区的拓展,普通话的推广以及外来人口的拥入,在七嘴八舌的城市语言中,济南的母语正走向消隐。以致不少土生土长的济南人都戏称自己所说的不过是“济普”(济南普通话)。原汁原味的济南话正成为人们留恋的对象。 出立(chu li )四声,---意思是:“掉”的意思。例如:你注意着点,别出立下来老。 奏——做。如:你奏啥呢? 狼窜(cuan)——玩(贬义)。如:你到哪儿狼窜去了? 滋洇滋洇——指慢慢喝酒。如:王哥,晚上到俺那滋洇两口去啊? 丝孬——指食物变质,起初指变质后食物里的丝状物质,后泛指变质物体。 死眉塌哈眼的——指办事不看眼色不灵活。 洋获(货)——指臭美。如:你看这个女的真洋获啊。(济南老人的解释:洋货是以前的外国货,所以当一个人用了“洋货”时,人们会说他臭美) 拾漏毛儿——指钻空子得了便宜。如:老王病了,让他小子拾个漏毛儿占人家名额出国了! 哩哏儿棱——指装糊涂,办事敷衍。 腻歪——指使人厌烦和无休止的纠缠。 没没(木木)答答的——指对事情漫不经心,不置可否的态度。(没读mu)(这里的木有形容人像木头的意思) 木乱——指心绪很乱,理不出头绪来而烦躁不安。如说身体部位木乱,则指该部位既不是疼,也不是酸麻,但又好象有点什么似的。 母量——估量的意思。 拔腚——指滚开,滚蛋。(这是济南话里的经典,最常用的!)据说此词来源于“起锚拔锭”,有开船走人的意思。是一中性介词,后演变为骂人的话。 秫(shu四声)米——指办事不利索,好事办瞎了,还含有不懂事,说话不当之意思;或遇事不顺利。如:我今天把钱包丢出租车上了,真秫米啊! 尧巧——指奇巧,有奇怪的意思。 捞么——指拖拖拉 拉,没有时间观念。例:快迟到了,你还捞么啥? 拉呱(三声)儿——指聊天说话。 迂磨/黏痰——指说话办事不利索。 打搐搐——指退缩不前。 甜么索的——指一个人嬉皮笑脸,故意讨好的样子。也指食物有甜味但不好吃。 瞎包——指不学好,没出息,不成气(歇后语:虾米皮包包子——瞎包)。 涕溜圆——指非常圆的东西。 瓢扁——指平面的东西不平了,一部分翘起。(有的也读翘扁) 龙弯——指圆的东西不圆了。 皮塌——指食物受潮不脆不酥,不好咬。 死孙——指办事不灵活呆板的人。(骂人的话) 刺挠——指讽刺挖苦人。也指身体发痒。 毛哥儿——指外行不懂。 地场——指地方。如:“上哪个地场去?” 拽文——指假充斯文。 懈儿咣当的——指松松垮垮的样子。 鸡零狗碎的——指琐碎不完整的事或东西,含轻蔑的意思。 泥浓铺嚓的——指道路泥泞,不好走的样子。 么——济南人最常用的词,指什么。如:你干么?就是“你想干什么?”的意思 截就——凑合的意思。如:你就截就截就吧!咱就这条件。 咬憋嘴——指不顺嘴,不好念~拗口。如:这绕口令真咬憋嘴啊! 崩木根——指说不着边儿的话,吹牛的意思。 将将的——指将就着,干事就差一点就不行。如:我也就是将将的够着这球板。 点划人——指撺啜别人干某件事情,有欺骗、忽悠别人的意思。如:你别听他那套,他净点划人玩! 忒——“太”的意思,跟北京话里的“特”相同。如:这事忒难办了!或者她忒美了! 紧自——以前指进一步加重的意思,现在指“马上就要”。如:我紧自就没钱了,这又病了! 没徐顾——没在意 没看见。 不的——不然。如:要不的这事咱这么办吧? 胡而马约的——指敷衍了事。如:你别给我胡而马约的,这事你说明白了再走! 曲里拐弯的——不直的意思。如;这是个么道啊?曲里拐弯的,这么难走! 使的慌——劳累。如:俺不干俩,俺怪使的慌~歇歇不行啊? 扑(pu四声)拉——用手拍打,音:蒲啦。如:你看你身上脏的,赶紧扑拉扑拉那灰! 胡子拉碴的——指一个人仪容不整的样子。 硌磨——指斤斤计较。如:这人真烦人啊,硌磨起来没完了! 撒么(sa四声 me轻声)——寻找或四处乱看。如:你撒么么呢?(你瞧什么呢?) 姑蹲着——蹲着(发音:gu dei zhe) 叶拉盖——额头 胳拉呗——膝盖 目加——音:母加。意:没有。 唆咿——顽皮,好动,特别指孩子(也作“蓑衣”) 销啦——一般指织物纹路稀松,不结实 趋拉——脚在地面上蹭 趋(音:曲)趋(轻声)——用脚挪动物体。如:你趋趋那块砖。 耳利——形容好 赛——有意思。如:“这个小品真赛呀!” 冈(音:杠)——特别。如:“这本书冈难懂咧!” 饥困——饿 干越——嗓子不舒服 离心——烧心反胃 盐面糊子(轻声)——蝙蝠 蝎虎连子(轻声)——壁虎 科马斗子——蝌蚪 妗子——舅妈 客——发音(kei,一声)客人,如;来客了。 滋儿——指心情高兴。如:真滋儿——真高兴。 粘煮——玉米面做的糊糊,在济南粘煮也有稀饭,粥的意思。 尿泡虽——小便。 鼻个渣——鼻屎 顾用——动弹。如:“今天商场里人太多,俺都顾用不动了。” 不得(dei三声)劲儿——不舒服。如:我的肚子不得劲儿。 揍试——臭美。如:你这小姑娘真揍试。或者形容一个人很欠揍,如:你揍试么? 一宿(音:虚)——一夜。如:昨晚的在网吧呆了一宿。 大白(bei二声)菜——大白菜。 二一(延长音)子——双性人。 通常用来骂人 巧——副词,挺,很的意思,表示非常。如:我摔了一下子,摔的我腿巧疼。 膈应——心里不舒服,不顺利。如:今天这这人说话真膈应。 难揍——表示这个人做事,说话很正常,故意找事刁难人。如:你今天说话怎么这么难凑呢? 楞——(读三声)也是副词,真~的意思,真冷,真大,真好。楞冷,楞大,楞好。 腚炎——形容人比较2,有趣的事。如:今天电视上演的太腚眼了。 王花耷拉气儿——一般形容小姑娘,比较事事的小女孩。如:你看她闺女说话王花耷拉气儿的。 场面——好,漂亮。如:这事办得太场面了。 坷垃——土块的意思。 宰——向……仍。用“坷垃”和“宰”造一个句子——一个小孩拾起一个坷垃宰那鸟,鸟吓得飞了。 哭憋(轻声)虎(一声)——好哭的孩子。我小时候还听过很多哭憋虎的儿歌。 木格张——迟钝不灵活的人。 打撕咬——互相纠缠不休。例如:这两家人为了一点芝麻大的事打撕咬。 演刀(轻声)——装模作样。最经典的词是:“胡演刀”。 吱歪(轻声)——乱嚷嚷,说话人感到噪音的话用这个很好。例如:“你没事瞎吱歪么呀!” 巧——和“冈”、“忒”、“楞”一样,都是“很”的意思。比如感到很冷:这天巧冷的。 次(一声)拉(轻声)——批评。例如:“这回儿又考砸了,准得挨家长一顿次拉!” 航航子——不是正事。 落落(都是三声)——谈论什么事。用“航航子”和“落落”造句:“又落落么航航子呢?” 拼拼地——一般指出汗多。 萝贝(轻声)——萝卜。(济南话和普通话发音的区别) 月——药。(同上) 不(一声)拉——拨弄。例如:“你这孩子,又不拉么玩意儿呢!” 郎贤(也做 狼闲)——等等,之类的,也指没用的、繁杂的东西。例如:“这里卖煎饼果子郎贤。”“你看你家里这堆郎贤。”奶奶还告诉我一很经典的说法:“郎贤芝麻盐。”好像是第二种用法的意思。 跐着鼻子上脸——得寸进尺。例如:“给你个面子,你就跐着鼻子上脸了。” 谝(pian三声)拉——夸耀自己。例如:“你看她刚买了新衣裳就穿出来谝拉谝拉。” 挤油油儿——拥挤。形容一堆人挤在一起。例如:“今天超市里人忒多咧,都成了挤油油了。” 闹阵侯——闹毛病。例如:“你看他家的孩子这几天又闹么阵侯咧!” 仓——耍心眼,不实在。例如:“他喝酒不实在,那一杯随洒随喝,在这里耍仓咧!”

  维吾尔族 维吾尔族的住宅,多成院落,一般大门忌朝西开。房屋呈方形,有较深的前廊,庭院多栽花卉、葡萄、果树,打扫得十分洁净。室内砌土炕,墙上挂壁毯,开壁龛,并饰以多种花卉图案。饮食方面,他们以面粉、大米为主食,喜喝奶茶,佐以面粉烤制的馕。饭菜种类很多,有抓饭。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果,主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉;禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽;禁食一切动物的血。 维吾尔族的传统服装为,男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”(长袍),内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙,外套黑色对襟背心,戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品,姑娘多梳小辫,现在城市居民一般穿时装。 维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时,习惯于把右手按在前胸中央,然后身体前倾,连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美,以旋转快速和多变著称,反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为主兼营牧业,有经商传统,同时传统手工业十分发达,而且具有较高的艺术水平,他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等,具有独特的民族风格。 哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区,春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房,冬天住平顶土房。哈萨克族饮食很丰富,他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩,爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区,牧民多食肉,夏季吃新鲜肉,冬季吃事先熏好的干羊肉,并喜欢吃马肠子。肉煮好后,把它削成片,混以面片、洋葱、大葱、胡椒,便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”。另外,哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包尔沙克”、抓饭等食物。 在牧区,哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣;裤子多用牛皮缝制,名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙,天冷时外罩对襟棉大衣,也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘们穿各种绣花衣服,在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民,夏天戴白毡帽,妇女戴白布披中,天冷时戴绒头巾,伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴,冬天穿用毡子缝制的长袜,外着皮靴。哈萨克族热情好客,招待来客要拿出家里最好的食物,并宰杀羊只。进餐时,主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前,客人将盘中的羊头拿起后,割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下,再割羊耳给主人家年幼者,然后将羊头送还主人。 哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊,每逢节日和喜庆,牧民都要举行各种骑术表演和比赛;“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。 回族 回族主要从事农业,部分经商,与汉族经济文化联系密切,酷爱养花,庭院中繁花似锦,屋内栽养盆花,讲究清洁卫生。饮食方面,肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。禁食猪、驴、骡、狗等肉。饮食有自己的特点,家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主,还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品,回族喜欢饮茶,主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。招待客人时,一般还在茶里加上白砂糖和红枣。 服饰方面,散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同。在回族聚居区,一般中年以上的男子多戴小帽,穿白色衬衫,外套青色和棕色坎肩。青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄。已婚妇女一般都要盘头,戴白色、青色布帽或头巾。未婚少女一般都梳辫子,不戴头巾。中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯。 蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产,也有一部分从事农业。在牧区,蒙古族多住圆形毡房,俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开,炉子设在毡房正中天窗底下。在农牧区,蒙古族都住平房,室内有土炕。 蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品,牛羊肉和面食,饮酸奶子、奶酒,也喜欢喝茶。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜,喜喝米酒。 蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子,腰扎红黄绿彩色缎带,脚穿皮靴和毡靴,头缠红蓝布。现在除老人外,平日一般都穿制服,只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙,用各色头巾包头。 蒙古族人热情好客。招待客人时,首先摆上奶酪、奶油,各种面制干粮和奶茶,喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉,贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里,上面放上不带面颊的羊头,把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来,再切一块肉吃下,然后把刀还给主人,主人才动手切肉,请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情,主人要把自己酒杯里的酒,让在座的每个人都尝一尝。蒙古族特别尊敬长辈和教师。无论何时,对年长的人都称“您”,进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先,“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。还有柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近,冬季则迁居向阳山谷。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房,有壁龛和天窗,住宅周围种有蔬菜瓜果。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶,食牛羊马等各种肉食和米面细粮。 柯尔克孜族传统服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽,上身穿白色绣有花边的圆领衬衫,冬天穿黑、蓝色“袷袢”,下身穿宽裤,着高筒靴。女子喜欢穿对襟上衣,缀银扣;也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘们普遍喜好红色衣裙,戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴。未婚女子梳许多小辫,婚后改扎双辫。装饰品多为银器,如手饲、耳环、项链、戒指等。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰。柯尔克孜族人好客,重礼节,凡有客人来访,都要拿出最好的饮食款待,尤以宰羊待客最为尊敬。在迁居时,邻居们要宰羊互相招待,以示告别或迎送。 锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落,庭院种植花木蔬菜。大门多朝南开。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案,最常见的是牡丹和莲花。锡伯族妇女擅长剪纸,纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。,在饮食方面,以面、米为主食,爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品。 忌食狗肉。秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜,叫花花菜,作为冬春两季的食物。还喜欢在农闲时打猎、捕鱼,并用鱼腌制腊鱼肉。 在服饰上,妇女喜欢穿旗袍,男子穿对襟短衫,裤脚在脚踝扎紧,现在中青年男子爱穿制服、西服,妇女爱穿连衣裙。 锡伯族 注重礼节。在家庭生活中,长幼有序,晚辈对尊长行“打千”礼。 锡伯族的节日与汉族基本相同,如春节、清明、端午等。锡伯族迁至伊犁后,将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天,作为每年的纪念日,全“牛录”(旗)老少到野外开展娱乐活动。 乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品,日常食品是使和奶茶,喜欢吃库尔达克(上豆炖肉)和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品,也是待客的上好食品。 乌孜别克族 的传统房屋形式有多种,顶楼呈圆形的称为“阿瓦”,一般则为平顶长方形的土房,取暖多用壁炉。 乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起,也有祖孙三代住在一起的。有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统。 乌孜别克族的传统服装,以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有绣花的、有用灯芯绒或黑绒制作的。妇女有时还在小帽外面加戴头巾。男子穿长及膝盖、斜领,右任名为“托尼”的长袍,腰间束以三角形绣花腰带,妇女穿宽大多榴的连衣裙,不系腰带。一般多穿皮靴。妇女穿的“且特克”(绣花鞋)十分别致美观。男子衬衣的领边、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边,体现了乌孜别克族工艺美术的特点,乌孜别克妇女善于刺绣,工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格。城市乌孜别克人多穿西装。 塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里,每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物,初夏赶畜群到高山草原放牧,秋后回村收获、过冬,过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。男子穿无领对襟长外套,系腰带,寒冷时外加光面羊皮大氅;戴羔皮圆高筒帽,以黑绒为面,上绣数道花边,帽沿下翻时,掩住双耳和面颊,可御风雪,已婚女子系后身围裙,所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖,外出时在帽上系方形白色头巾,新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜,穿野羊皮软靴,用牦牛皮作靴底,轻柔坚实,适于攀缘山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品,饮奶茶,以肉食为上好食品。达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起,猪肉虽不在禁忌之列,但也很少食用,与东北地区达斡尔族大相径庭。花样品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等,基本上与汉族和其他兄弟民族相同,喜在春季3-5月份吃凉面,腊月八日吃腊八饭。

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